Уже раз 10 сказал Жене Хыху и повторю здесь - идея не самая удачная, ибо на Байкале в начале мая ну просто НЕРЕАЛЬНО холодно, и дело, как упомянули выше, не в температуре воздуха, а ветре. Причём ветер и 0 градусов будут сопровождать вас всегда - и в непогоду, и в яркое солнце. Физика сего явления уходит корнями в тот самый огромный аккумулятор холода/тепла, который вы хотите посетить - Байкал.
Ещё раз приведу яркий пример. Два года назад мы катили вдоль Байкала в районе 25 июня с палатками. Иркутск в те дни посетила невиданная жара: +35 днём, баня, народ изнывал. Мы ехали в куртках-непродувайках и шапках под палящим солнцем, иногда одевая капюшоны, чтобы не продуло виски. Причём возникал такой эффект. Удаляешься от берега (например, в Выдрино) - становится невыносимо жарко, раздеваешься. Приближаешься к берегу - холодный ветер продувает до дрожи, одеваешься. И так весь день. )))
Если вы всё ещё кипятите, тогда добро пожаловать к нам. )
Как я уже подробно рассказывал Хыху, есть альтернатива - Аршан. Вы спускаетесь к Байкалу, вдыхаете около часа (спуск и остановки) его холодное дуновение, смотрите со смотровой на огромные потрескавшиеся пласты льда на великом озере и сворачиваете нафиг в так любимые вами степи! =) А в степи в мае уже все прелести - +20 днём, ветер с Байкала поддувает в спину, а уж культурной программы там хватит хоть на 3, хоть на 5 дней (водопады, вулканы, дацан, горячие источники, минеральные источники, заснеженный Пик Любви 2100м, горы Восточного Саяна и степи-степи-степи........).
Выбор за вами, а мы с удовольствием проконсультируем и направим.